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現代新人對婚禮的氛圍與細節格外講究,從精心挑選的喜餅到獨具匠心的證婚儀式,每一個環節都是展現新人品味的重要環節,目的是讓親友賓客留下深刻的回憶。
本篇除了告訴你挑選喜餅的重點和注意事項,文末將推薦25間喜餅品牌給你參考!
目錄
一、送喜餅懶人包!快速了解喜餅相關問題和種類!
1.送喜餅的傳統習俗,常見問題一次知
2.喜餅種類有哪些?
-西式喜餅vs 中式喜餅
-手工喜餅和機器喜餅的差別
3.試吃喜餅的注意事項
二、25家喜餅品牌推薦
-西式手工喜餅
-機器製造喜餅
-中式喜餅
一、送喜餅懶人包!快速了解喜餅相關問題和種類!
1、送喜餅的傳統習俗,常見問題一次知
傳統喜餅有分享喜悅,以及男方報答岳父岳母養育、拉拔新娘長大之意。
因此在禮俗中,男方須準備6禮或是12禮贈送給女方,而喜餅就是其中一項「行聘禮品」,讓女方可以送喜餅給親友,在傳統訂婚習俗中也被稱為「禮餅」。
Q.新人可以吃自己的喜餅嗎?
傳統習俗裡,如果吃掉自己的喜餅代表把喜氣也吃掉了,不過現今已慢慢演變成只要是沒有拜過的喜餅就可以吃囉!
Q.喜餅要什麼時候發?
早期會在文訂的前後和婚禮當天發餅,近年因越來越多新人偏好從簡,大多改為婚宴開始前後送餅。
Q.喜餅可以送給男方嗎?
喜餅在以前由男方出錢,讓女方分送給親朋好友,時代變遷至今,新人不太在意傳統習俗,因此只要雙方家庭討論好分送方式就即可。
Q.喜餅要多久前挑?
通常建議在3-6個月之間開始籌備,確認好用餅數量和需求後就可以開始下定,以防心儀的喜餅品牌因滿檔而無法下單。
2、喜餅種類有哪些?
西式喜餅是什麼?
目前最多新人選擇的喜餅款式,除了有多樣化的包裝設計提供選擇,近期也有鐵盒類型的喜餅款式,甜點口味豐富如馬林糖、磅蛋糕、花香風味餅乾、馬卡龍、達克瓦茲等等,建議多方試吃,可以找到屬於心中自己最好的西式喜餅。
中式喜餅是什麼?
現以盒仔餅、大餅、對餅三種盒款為主,無論是鹹的或是甜的口味,在不同的餅皮與內餡互相搭配,造就不同的口感與滋味,中式喜餅富有傳統禮俗的意義,若婚禮有比較多的長輩,中式喜餅會是不錯的選擇。
手工喜餅和機器製造喜餅的差別?
手工餅乾喜餅的優點在於可以隨自己喜好的客製化選擇。
根據婚禮主題或需求訂製餅乾的口味與形狀,甚至可以融入專屬的故事,讓每一份喜餅都成為獨一無二的紀念性代表。
機器製造喜餅的優點則是在於它的價格實惠且試吃據點多。
雖然在口感上可能不如手工餅乾那般細膩,但是對於需要快速準備婚禮的新人來說,是一個非常實用的選擇。
3、試吃喜餅的注意事項
1、保存方式和期限:
要注意宴會場是否有提供陰涼處放置,保存期限則要留意從送餅當天開始,賓客帶回家後可以享用的天數有沒有足夠。
2、多方試吃:
大多品牌準新人們都可以申請試吃,每一家的特色和口味不盡相同,建議挑選多家試吃才能找到既心儀又可以符合長輩口味的喜餅。
3、盒數折扣:
大多品牌的喜餅定價不等於實際售價。
根據訂購盒數的不同都會有不一樣的折扣,有時候也可能會有期間限定的優惠活動,若是有追加盒數的需求,也要記得在當下詢問店家價格是否為優惠價格喔!
二、25家人氣喜餅品牌推薦
西式喜餅品牌:
✦ Koti Koti 家家(Line)
最可愛的喜餅品牌,以奶油餅乾為核心主軸,打造多款延伸出來的風味餅乾,適合喜歡夢幻日系的你。
✦山木島 (Line)
全台灣第一個以台灣山林、思想、美學為靈感的品牌,結合台灣在地食材並中法混血的手工喜餅,給你滿滿的台灣感動。
✦Bloom Wedding花神精品法式喜餅 (Line)
以花香、水果香甜主調. 結合茶飲、巧克力、堅果、醇酒等精緻食材元素,展現時髦大人味的法式甜點。
✦ SJS Boutique法式喜餅
由三姊弟創立,成員背景有旅法主廚、營養師和台灣大學食品科技博士,以共同的熱忱堅持純粹、傳遞溫暖。
✦ 小罐子點心舖
在小罐子裡沒有一盒喜餅是一樣的,喜餅裡每一個口味都可以客製化,創造屬於自己的獨家喜餅。
✦愛情蘋果
你的喜餅你作主!由你自己決定喜餅的品項、外盒、緞帶、顏色,創造出獨一無二的喜餅禮盒。
✦CandyWedding
以擁抱自然、回歸純粹味蕾為初衷,「客製化新人翻糖餅乾」精選頂級食材、無添加的好滋味,用氣質優雅的法式禮盒揭開婚禮序幕。
✦ moricaca 森果香
為了天然無添加的兼職,北海道、台灣兩地的洋菓子職人攜手研發,以純手工、小批量新鮮製作,並將高纖、低糖、少油的理念融入,希望打造「森林中果實的香味」。
✦白兔洞法式喜餅
「研製有靈魂的囍餅,分享最純粹的愛情」,讓我們一同見證每一段獨一無二的愛情故事。
✦ Hera赫拉
以希臘神話的愛情故事命名,嚴選頂級食材,酸、甜、苦、辣等多樣化口味,彷彿像是戀愛中的一幕幕回憶。
✦ but.(we found love)
不僅是「新娘的婚禮時尚配件」,更以當代品味結合品牌風格,顛覆對喜餅的想像!
✦ 波波諾諾bobonono
波波諾諾以天然在地食材製作甜點,不使用化學添加物,選用環境友善包裝。只想給你好吃的,也要讓你吃得好。
✦ OOH LA LOVE
Ooh La Love!親愛的,你是我人生中最美好的驚喜!
✦ enchantée 樂朗奇
以法式優雅的摩登品味為靈魂,打造對美學及細緻的獨特堅持,偕同旅法主廚獨樹一格的手藝,感受精緻的口感。
✦ Chochoco Wedding 法式手工喜餅
源自法國的浪漫,宣告倆人的甜蜜,將精緻的法式下午茶甜點妝點您的婚禮禮盒,搭配成獨一無二的法式婚禮喜餅吧!
✦ CUPETIT卡柏蒂
法式輕奢甜點品牌,將香水「前中後」層次概念帶入喜餅創作,多款風格高定禮盒,引領新人高度展現時尚意志。
機器製作喜餅品牌:
✦rivon 禮坊
✦伊莎貝爾 ISABELLE
✦紅帽喜餅
中式喜餅品牌:
✦郭元益
✦舊振南JIU ZHEN NAN
遵循祖訓以手工製作的中式漢餅,將溫暖手感揉入餅皮內餡中,注重烤餅火候,紮實內餡香氣飽滿,以親切的問候,讓更多人可以認識代表台灣的美味。
✦奇華餅家
✦皇樓emperor
✦喜豐香1985
✦日禾春RìHÉCHŪN
雖然現今越來越多人會省去傳統的文定、迎娶等習俗,但作為分送喜悅象徵的喜餅,無論是保存傳統的中式喜餅或是創新的西式喜餅,仍是大多數人於結婚時不可或缺的項目。
只要是適合自己的,都會是傳遞幸福最好的喜餅。